Compléter avec des protéines et des fibres alimentaires. Associez les légumes surgelés à des sources de protéines comme les œufs, le tofu et la viande maigre, ou à des grains entiers comme le riz brun et la farine de blé entier pour augmenter la satiété. Par exemple, faites sauter-un mélange de légumes surgelés avec de la poitrine de poulet et servez-le avec du riz à grains mélangés.
Faites attention à l'apport en vitamine C. Les légumes surgelés peuvent avoir une teneur en vitamine C inférieure à celle des légumes frais. Associez-les à des fruits comme des kiwis et des oranges, ou ajoutez des ingrédients frais riches en vitamine C comme des poivrons et des tomates.